Il detto dice che “Non si ingrassa tra Natale e Capodanno…ma tra Capodanno e Natale”.
Questo per dire che non sono 4 giorni di festa che compromettono una dieta o ci fanno ingrassare, ma sono le abitudini alimentari sbagliate di tutto l’anno…degli altri 360 giorni che rimangono.
Tuttavia dopo le feste è bene fare una dieta di compenso ipocalorica con frutta e verdura, minestroni, tisana al finocchio che è digestiva sgonfia la pancia e ci aiuta a smaltire le tossine.
Ecco un esempio di dieta da seguire:
Colazione
tè o caffè + yogurt vegetale e fiocchi di avena + 1 frutto oppure un frullato di frutta (e verdura)
Spuntino di metà mattina
frutta di stagione, prediligendo melograno o agrumi
Pranzo
tonno sott’olio sgocciolato (g 80) o formaggio light (g 60) o prosciutto crudo sgrassato (g 50) + pomodori o insalata o fagiolini (g 300) + pane (g 40) o un pacchetto di crackers (g 25) oppure pasta integrale o riso integrale o farro/orzo con verdure
Spuntino di metà pomeriggio
frutta di stagione, prediligendo melograno o agrumi
Cena
pesce (g 130 pesato netto e crudo) o petto di pollo o di tacchino (g 130) oppure un minestrone o una vellutata di verdura + insalata o carote o zucchine (g 300)
Per tutta la giornata: 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva, da distribuire
Il tutto sempre accompagnato da abbondante acqua minerale da bere durante il giorno. La sera prima di andare a dormire, invece, può essere l’occasione per una tisana depurativa e ristoratrice.
Tisane e Decotti:
Oltre al cibo per depurarsi, ecco infatti alcuni consigli riguardo le erbe, le piante e la frutta da mixare a piacimento per creare bevande che aiutano a rimettere in orma il nostro organismo e il suo funzionamento.
Le tisane drenanti, ricche di sali minerali, svolgono un’importante azione diuretica, utile per supportare una dieta disintossicante dopo Natale ed eliminare le tossine. Piante, fiori ed erbe spontanee offrono una grande varietà con cui sperimentare un mix a piacere. Potete scegliere tra: tarassaco, borragine, cardo mariano, anice, liquirizia, foglie di frassino, foglie e fiori di biancospino, foglie di betulla e fucus, semi di cumino, di finocchio e di anice, melissa, tisana alla drosera, per contrastare l’eccesso di scorie dovute al consumo di troppe proteine di origine animale, tarassaco, finocchio.
Attività fisica: Il segreto per rimanere in forma anche a Natale inoltre è fare attività fisica. Durante le Festività sarà opportuno ad esempio aggiungere all’attività che si fa ogni giorno, una camminata di 30 minuti ad una velocità moderata di circa 4 km orari. In questo modo si può smaltire, al ritmo di 3 calorie al minuto, l’eccesso calorico assunto onorando le feste. Studi scientifici dimostrano che per non prendere peso è fondamentale bruciare circa 1500-2000 calorie al giorno, dunque un’ora di camminata al giorno oppure 20 km di corsa ogni sette giorni sono sufficienti. Durante le feste è possibile aumentare l’attività fisica con piccoli gesti quotidiani, per chi non ha tempo o voglia di frequentare una palestra: usare le scale invece dell’ascensore, passeggiare durante la pausa pranzo, parcheggiare l’auto lontano dall’ufficio o da casa in modo da raggiungerla poi a piedi.
Dott.ssa Monica Giovacchini